말랭이#무말랭이#사과말랭이#곶감#감말랭이#호박말랭이#호박고지#바나나#토마토1 말랭이로 만들면 영양이 풍부해져요! 말랭이로 만들면 더 영양가가 풍부해지는 과일과 채소건조된 과일과 채소는 수분이 빠지면서 영양소가 농축되고, 저장이 용이해지며 간식으로도 손쉽게 섭취할 수 있습니다. 특히 말리면 더욱 영양가가 높아지거나 활용도가 증가하는 재료를 소개합니다.1. 무영양 정보: 무를 말리면 수분이 빠지면서 비타민 C와 식이섬유가 농축됩니다. 소화를 돕는 효소와 함께 면역력 증진 효과가 있습니다. 특히 말린 무는 칼슘과 칼륨 함량이 높아져 체내 전해질 균형을 돕습니다.보관 방법: 건조한 곳에서 밀폐 용기에 보관하면 6개월 이상 보존 가능합니다.섭취 방법: 국물 요리에 사용하거나 조림, 나물로 활용합니다.2. 사과영양 정보: 사과를 말리면 폴리페놀과 같은 항산화 물질이 농축됩니다. 혈당 조절과 심장 건강에 도움을 주는 섬유질이 .. 2024. 12. 9. 이전 1 다음
