신장투석 환자 식단 관리 요령과 7일 식단표

 

 

신장투석 환자 식단 관리 요령과 7일 식단표

신장투석을 받는 환자에게 식단 관리는 치료만큼이나 중요합니다. 특히 칼륨과 인 섭취를 조절해야 하며, 이로 인해 식사 자체를 기피하거나 영양 결핍을 겪는 일이 많습니다. 하지만 올바른 식이요법은 건강한 삶의 질을 유지하는 데 큰 도움이 됩니다.

왜 식단 조절이 중요한가요?

• 칼륨은 과다 섭취 시 부정맥 등 심장 문제를 유발할 수 있습니다.
• 인은 뼈 건강에 영향을 주며, 축적되면 가려움증이나 혈관 석회화를 유발합니다.
• 그러나 과도한 제한은 단백질, 열량 등의 부족을 일으켜 오히려 건강을 해칠 수 있습니다.

식단 조절 시 유의사항

1. 채소는 충분히 데쳐서 칼륨을 제거한 뒤 조리하세요.
2. 국물 요리보다는 무국물 식단을 유지하는 것이 좋습니다.
3. 단백질은 하루 1~1.2g/kg을 유지하며, 계란흰자, 닭가슴살, 두부 등으로 섭취합니다.
4. 저칼륨 과일(사과, 배, 포도 등)을 하루 1~2회 소량 섭취하세요.

 

신장투석 환자를 위한 7일 식단표

※ 아래 식단은 일반적인 예시이며, 환자의 상태에 따라 조정이 필요합니다. 반드시 담당 영양사 또는 의사와 상의하세요.

요일	아침	점심	저녁	간식
월요일	흰쌀밥, 계란흰자찜, 애호박볶음, 사과	흰쌀밥, 닭가슴살구이, 시금치무침, 배추겉절이	흰쌀밥, 두부조림, 오이무침, 귤	뻥튀기, 계란흰자
화요일	흰쌀밥, 감자구이, 가지볶음, 배	흰쌀밥, 돼지고기수육, 숙주무침, 무생채	흰쌀밥, 동태전, 브로콜리무침, 포도	크래커, 두유
수요일	흰쌀밥, 계란프라이(흰자), 애호박전, 사과	흰쌀밥, 닭봉구이, 근대무침, 배추겉절이	흰쌀밥, 두부부침, 양배추나물, 귤	보리차, 뻥튀기
목요일	흰쌀밥, 두부조림, 애호박볶음, 포도	흰쌀밥, 코다리구이, 미나리무침, 무생채	흰쌀밥, 닭안심, 오이미역무침, 배	계란흰자, 크래커
금요일	흰쌀밥, 계란스크램블(흰자), 브로콜리, 사과	흰쌀밥, 돼지고기불고기, 청경채무침, 겉절이	흰쌀밥, 두부스테이크, 오이피클, 귤	두유, 뻥튀기
토요일	흰쌀밥, 달걀흰자지단, 가지볶음, 배	흰쌀밥, 닭가슴살쌈, 숙주무침, 깍두기	흰쌀밥, 조기구이, 오이생채, 사과	계란흰자, 보리차
일요일	흰쌀밥, 감자전, 애호박나물, 포도	흰쌀밥, 제육볶음, 시금치, 겉절이	흰쌀밥, 두부조림, 오이냉채, 귤	크래커, 음료

마무리 조언

식단 조절은 결코 무조건적인 제한이 아닌, 지속 가능한 조절이 핵심입니다. 충분한 정보와 계획을 통해, 투석 중에도 건강하고 맛있는 식사를 하실 수 있습니다. 혼자 고민하지 마시고 전문가의 도움을 받아 맞춤형 식단을 관리해 보세요.

 

 

 

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